Categoria: Primi piatti

Maccheroni al gratin con besciamella

Come fare i maccheroni al gratin lessati in acqua e latte e poi passati in forno con besciamella e parmigiano grattugiato, oppure facendoli lessare solo nel latte … leggi tutto

Risotto ai funghi porcini e formaggio

Come fare il risotto con funghi secchi oppure funghi porcini freschi, con formaggio parmigiano grattugiato, cipolla, brodo di manzo, pepe bianco appena macinato. Ingredienti per 4 persone … leggi tutto

Minestrone alla milanese ricetta

Come fare il minestrone alla milanese, con verza, zucchine, carote, cipolla, sedano, cipolline pelate, patate, fagioli borlotti freschi o secchi, pomodoro, salsa di pomodoro, aglio, salvia, rosmarino, … leggi tutto